اللي يبغى بطاطس مثل المطاعم يتفضل!!!

[(هــاوي نـغـم)]

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هلا حبايبي

طريقه الطباخه ام علي

راح أقول لكن علي طريقه روعه

من يوم ما جربتها وأنا ما أقلي البطاطس غير بهالطريقه

لأنها النتيجه تكون مثل المطاعم في اللون والطراوه من الداخل وفي الطعم أيضاً

تجيبوا البطاطا وتقشروها طبعا و تقطعوها أصابع



وبعدين أثناء التقطيع بتكونوا حاطين قدر به ماء و مقدار مناسب من الملح على النار

بس تخلصوا تقطيع بتكون المياه بتغلى وتزيدوا مع الماء خل أيضاً ولكن ليس قبل الغليان

يعني بس تغلي المويه تزيدوها مقدار ربع كوب من الخل

وتضيفوا البطاطس وتتركوها تاخذ غلوتين مع الماء والملح والخل

لمدة خمس دقائق

بعدين بتصفوها من الماء و تسخنوا الزيت وتقلوا عادي

وراح تلاحظوا انها راح تاخذ وقت اطول شوي من العادي في الزيت

لكن لا تنتظروا حتى تأخذ لون أحمر ( العادي للون البطاطا المقليه بالبيت )

لا طلعوها وهي شبه صفراء

يعني لو تركتوها لتاخذ اللون الأحمر او الذهبي الداكن راح تطلع يابسه زياده عن اللازم

بس راح تجربوها وما تغيروا هالطريقه



وعلى فكره هالطريقه بتكون راااااائعه مع تقطيع البطاطس حلقات رقيقه جداً مثل منتجات الشيبسي

جربوا مع الحلقات الرقيقه لكن طبعاً مع تقليل مدة الغلي

وراح تحصلوا على طبق شيبسي ولا اروع :still_dre

الطباخه ام علي

************************************************** ********
جربوا وخبروني عشان اجربها بعدكم اخاف اسويها اتسمم :11oth:

[تلميذة الأيام]

انشاء الله اجربها،،
مشكور هاوي

[انسانية]

تسلم ان شالله اجربها

وانا احب البطاطا مسامير اكتر
وعشان لا يدخل الهوا عليها اقلوها وبعدين صفوها وحطوا ببرطمان ولا تفتحوا الا اذا تبوا تاكلو وبعديت تغطوه تاني

والله يجلس اسبوعين عندنا وهو ما زال زي ما هو...

بس احبيت اضيف هالاضافة




تحيتي:
انسانية

http://www.al-wed.com/pic-vb/228.gif

[abduljwad]

ان شاء الله حبيبي أجربها
والله معلومي جديدي
أو قلك مارح جربها
ياأخي شغلي طويلي وأنا مابحب المطبخ
بس جربتوها عطوني رأيكم
يمكن
أفكر أتشجع وأفكر أجربها
هاوي نغم يعطيك العافية على الموضوع وعلى المعلومي الجديدي

[عذبةالقصيد]

شيس جوعتناااااا من الطريقه باين علليها شي شي
يسلموووو


<<<<<<<<<<جاااري عمل الطبق خخخخخخخ

يسلمووو خيوو

[(هــاوي نـغـم)]

يسلموووووووووو دلع عبد الجواد انسانيه وعذبه على مروركم
وبالهناء والشفاء يارب

مشكوره اختي انسانيه على الاضافه