المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ..الثلج الابيــــض..

..ili.ReMa_aL.ili..
03-05-2006, 02:08 PM
المقادير:


4 فناجين حليب
6 بيضات
نص فنجان سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
فنجان ونص سكر للكريمة
فنجان من السكر للكراميل



الطريقة:


نخفق بياض البيض جيدا حتى يصبح كالكريما ، ثم نضيف فنجان ونص من السكر ونتابع الخفق
نضع الحليب على النار حتى يغلي
ثم بواسطة ملعقتين طعام نجعل كرة من البيض المخفوق ونضعها في الحليب الساخن
بعد ان تنضج نقلب الكرة للجهة الأخرى مثل لقمةالقاضي (اللقيمات)
نرفع الكرة بالملعقتين حتى يسيل منها الحليب
ونكرر هذه العملية حتى ننتهي
نصفي الحليب المتبقي ونستخدمه في عمل الكريما كالتالي:
نخلط الحليب الساخن مع الفانيليا
نسكبه على مزيج صفار البيض ونضعه على نار خفيفة مع التحريك المستمر ودون توقف
نسكب الكريمة في جاط واسع للتقديم أو كوب تقديم كبير ونضع فوقها كرات البيض ونتركها كي تبرد
نحرق علىالنار فنجان السكر مع قليل من الزبدة لصنع الكراميل ثم نرش الكراميل فوق الكرات الباردة
وبالهناء والشفا.
RanOo_xs
03-05-2006, 02:18 PM
خخخخخخخخخخخخخخخخخ

رماااال يسلمووووووووووووو على المشاركة

بس انا اعرف آكل

وعليكي الطبخة


والله مررررة طريقتها متعبة


يالله متى اجيكي البيت وتسويلي هيا :11oth:

لللووووووووووووول
..ili.ReMa_aL.ili..
03-05-2006, 07:27 PM
رنوووو تسلمي يا قمر على الطلة الحلوة


وان كنتي شايفتها صعبة

استني اول اجربها لو زبطت معايا كان بها لو مازبطت عاد مالك نصيب فيه :11istling

وبعدين تعرفي ايش يعني كلمة "الحال من بعضو" :)

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

لكن انا من النوع اللي احاول مو اقول مااعرف واجلس

ورايا بيت ورجال لازم اتعلم كم حاجا توفي بالغرض :blink1:

شكرا مرا تانيا

اختك..رموووولة