..شوربة الذرة بالدجاج على الطريقة الصينية..

[..ili.ReMa_aL.ili..]

هااااااااااااااااااااااي قيرلز

كيفكم..

وبالاخص الحلوة ميما

جبتلك طريقة الشربة بالذرة بالطريقة الصينية

وتراها لزيزا..

يلاااااا

المقادير
علبة حبوب الذرة المسلوقة (425 غم)
3 كوب مرق دجاج
1/2 كوب حليب سائل مركز
1/2 كوب حليب
1 كوب دجاج صدور منزوع جلده ومسلوق ومقطع مكعبات
1 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة طعام نشاء
1 ملعقة صغيرة صويا صوص
بيضة
3 ملاعق ماء


الطريقة
تصفى علبة الذرة من الماء، وتوضع حبوب الذرة في القدر.
يقطع الدجاج المسلوق لمكعبات ويضاف للقدر، يصفى 3 أكواب مرق دجاج ويضاف أيضا. يضاف اليهم الحليب والحليب المركز والليمون ويتركوا ليسخنوا على نار حامية، ويراعى الا يصلو للغليان.
يذوب النشاء في الماء البارد ويضافوا للخليط مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. يستمر التحريك لبضع دقائق حتى يقارب الخليط على الغليان.
يضاف الصويا صوص. تضرب البيضة وتضاف بالتدريج مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. تترك لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم تقدم.
سلق الدجاج: يسلق صدرين من الدجاج المنزوع جلده في 4 أكواب ماء مضاف لها بضع أعواد من حصى البان والقليل من البهارات الأربع وبصلة مقطعة شرائح وملح لمدة ساعة، أو يستخدم دجاج سبق سلقه.

يلا وبالعافية

[meema]

يا سلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااام

الله لا يحــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ منا منك يارب

خلاص انا اليوم طابختها

مشكوووووووووووووووووووووره ياقلبي

[salohi]

وليش قيرلز يعني احنا ما نعرف في الطبخ

ايش قصدك يا رمال ها قولي دري ادري ما عندك رد

<<<<<<<<<< ناوي مشاكل

المهم ترا حتى احنا نعرف نطبخ وعندنا نفسنا في الطبخ

الوصفه رهيبه الله يعطيكي العافيه يا قمر

بس عندي سؤال1/2 كوب حليب سائل مركز
هل تقصدين جاموس ولا حليب حق الشاي

[..ili.ReMa_aL.ili..]

الله يسلمك يا عسل

تشكري يا ميما على طلتك..




وسويها وذوقينا مو تنسينا

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

بالعافية عليكي يارب

صحة وهنا..

[..ili.ReMa_aL.ili..]

ياسيدي طباااخ ونفسك احلى منو مافي

وتاني مرا اكتب صلوحي لانو شكلك الطباخ الوحيد في المنتدى

ياسيدي وبالنسبة لسؤالك فهو حليب الجاموس

هوا الحليب المركز ياشيف

وتسلم على الطلة الحلوة صلوحي باشا..

[sooos_xs]

يسلمووو رموووله ..,,

بس إنتي متأكده إنها تطله نفس طعم حقت المطعم..,,

اصلووو شنغريلا...مافي زيوو...!!

[..ili.ReMa_aL.ili..]

يسلموا يا عسل على طلتك الحلوة



والله ياسووووس انا مااعرف كيف كل واحد رح تتطلع معاه



بس هيا حسب النفس وحسب الخبرة في الطبخ



اكيد لو كل دا كان موجود رح تزبط



واهم شي حب الطبييييخ



لانو لو وحدة طبخت وهيا مالها نفس



ترا مارح تفلح



واسالي مجرب

[ام ذكـــرى]

تسلم الايادي