حدود الصبر
22-09-2007, 10:07 AM
الإدام الصيني
المقادير :
دجاجة مسحوبة العظام أو فيليه
بصلة كبيرة
2 فلفل رومي
3 جزر
1 مكعب ماجي
الإبهار ( فلفل اسود ـ ملح صيني اسمه جيني موتو ) ملح
القليل من الماء
1 ملعقة من صلصة الصويا
ملعقتين من الكاتشب ..
الطريقة..
تسلقين الدجاجة .أو الفيليه جاهز
تقطعين البصلة ( يلي أكره ما عليّ )
وتقطعي الفلفل الرومي والجزر مربعات أو حتى شرائح على كيفيك
تحمري البصلة ومعها الدجاجة وبعدها تضعين جميع المقادير مع بعض وتقلبيها مع بعض وأخيرا القليل من الماء ليييييييييييييش؟؟؟ لأجل تتسبك المكونات مع بعض وتأخذ طعم البهار وحذاري المكعب الماجي لا يفضل كما هو ( طبعا هذي غلطة أحيانا تسير) إذا تريدي تزيدين الماء عشان يسير في شوية مرق ..مافي مشكلة..
والله يهنيك .
المقادير :
دجاجة مسحوبة العظام أو فيليه
بصلة كبيرة
2 فلفل رومي
3 جزر
1 مكعب ماجي
الإبهار ( فلفل اسود ـ ملح صيني اسمه جيني موتو ) ملح
القليل من الماء
1 ملعقة من صلصة الصويا
ملعقتين من الكاتشب ..
الطريقة..
تسلقين الدجاجة .أو الفيليه جاهز
تقطعين البصلة ( يلي أكره ما عليّ )
وتقطعي الفلفل الرومي والجزر مربعات أو حتى شرائح على كيفيك
تحمري البصلة ومعها الدجاجة وبعدها تضعين جميع المقادير مع بعض وتقلبيها مع بعض وأخيرا القليل من الماء ليييييييييييييش؟؟؟ لأجل تتسبك المكونات مع بعض وتأخذ طعم البهار وحذاري المكعب الماجي لا يفضل كما هو ( طبعا هذي غلطة أحيانا تسير) إذا تريدي تزيدين الماء عشان يسير في شوية مرق ..مافي مشكلة..
والله يهنيك .