يابعدهم
27-09-2007, 12:28 AM
***
ســــــــــــــــــــــلام علاكم .. <<< يعني السلام عليكم .. :D
اليووم مووضووعي يجننن طريقة تلووين السكر انا لسى ماجربتها لاني ماعرفت الحبل اللي استخدمته ياليت لو احد عرفه يخبرني ..
راح نحوّل اليوم السكر من هالشكل
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_1.jpg
إلى هالشكل الرااااائع
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_2.jpg
يالله على الطريقة
أولا نحتاج مقدار 4 أوكاب متساوية من السكر العادي
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_5.jpg
وكمية 1 كوب من الماء
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_6.jpg
نقوم أولا بوضع الماء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون مايفووووووور هذي أهم نقطة لازم تنتبهولها..
نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر((نعيد ونقول لاتخلي الماء يغلي..))
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_7.jpg
ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم حتى يذوب السكر..
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_8.jpg
بعد كذه نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تماااااااااااما
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_9.jpg
ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام إللي تحبيها
ونحط القارورة كلها عشان نبغ السكر يكون اللون فيه مركز..
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_10.jpg
بعد كذه تكوني مجهزة برطمان طويل مثل إللي في الصورة وتعقميه تمااااااااام وصبي فيه الماء المحلى الملون
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_11.jpg
طبعا كلكم تعرفوا (حبل الدبارة)) خذي منه وقصي قطعتين بحيث تراعي إن طول هالقطعتين أطول من طول البرطمان المراد إستخدامه وأربطيها في مصاص أو عود الشوي الخشب مثل الصورة تمام بحيث تعتمد الفكرة على تسقيط حبال الدبارة بداخل البرطمان وتعليقها بواسطة العود الخشبي((عشان يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل))
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_12.jpg
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_13.jpg
ثم بعد ذالك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا كريستالات مثل الصورة((متعلقة بالحبل الدبارة))
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_4.jpg
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_14.jpg
إعملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون عندنا تشكيلة ألوان قوس قزح الرائعه
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_16.jpg
ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في الهاوند وأطحنيه جيدا بهذا الشكل
((((((((طبعآ هذا اذا كنتي سنعه هع هع اما غير كيذا ترى في ناس اخترعوا اكتشاف اسمه طاحونه ينشرى ويصير عندك بالبيت ينطحن فيها القهوه والهيل والخرابيط الثانيه هع هع)))))))))
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_15.jpg
وإسكبيه بعد ذلك حسب تفننك وذوقك في البرطمان المعد لحفظ السكر وراح يطلع لنا بهذي النتيجة
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_2.jpg
بإمكانك رش السكر على الحلويات أو على الدونات أو على الآيسكريم..
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_17.jpg
طبعآ الموضووع منقوول نصآ من عالم حواء بإستثناء مقدمتي ..<< اسري .. :D
***
ســــــــــــــــــــــلام علاكم .. <<< يعني السلام عليكم .. :D
اليووم مووضووعي يجننن طريقة تلووين السكر انا لسى ماجربتها لاني ماعرفت الحبل اللي استخدمته ياليت لو احد عرفه يخبرني ..
راح نحوّل اليوم السكر من هالشكل
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_1.jpg
إلى هالشكل الرااااائع
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_2.jpg
يالله على الطريقة
أولا نحتاج مقدار 4 أوكاب متساوية من السكر العادي
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_5.jpg
وكمية 1 كوب من الماء
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_6.jpg
نقوم أولا بوضع الماء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون مايفووووووور هذي أهم نقطة لازم تنتبهولها..
نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر((نعيد ونقول لاتخلي الماء يغلي..))
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_7.jpg
ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم حتى يذوب السكر..
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_8.jpg
بعد كذه نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تماااااااااااما
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_9.jpg
ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام إللي تحبيها
ونحط القارورة كلها عشان نبغ السكر يكون اللون فيه مركز..
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_10.jpg
بعد كذه تكوني مجهزة برطمان طويل مثل إللي في الصورة وتعقميه تمااااااااام وصبي فيه الماء المحلى الملون
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_11.jpg
طبعا كلكم تعرفوا (حبل الدبارة)) خذي منه وقصي قطعتين بحيث تراعي إن طول هالقطعتين أطول من طول البرطمان المراد إستخدامه وأربطيها في مصاص أو عود الشوي الخشب مثل الصورة تمام بحيث تعتمد الفكرة على تسقيط حبال الدبارة بداخل البرطمان وتعليقها بواسطة العود الخشبي((عشان يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل))
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_12.jpg
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_13.jpg
ثم بعد ذالك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا كريستالات مثل الصورة((متعلقة بالحبل الدبارة))
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_4.jpg
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_14.jpg
إعملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون عندنا تشكيلة ألوان قوس قزح الرائعه
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_16.jpg
ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في الهاوند وأطحنيه جيدا بهذا الشكل
((((((((طبعآ هذا اذا كنتي سنعه هع هع اما غير كيذا ترى في ناس اخترعوا اكتشاف اسمه طاحونه ينشرى ويصير عندك بالبيت ينطحن فيها القهوه والهيل والخرابيط الثانيه هع هع)))))))))
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_15.jpg
وإسكبيه بعد ذلك حسب تفننك وذوقك في البرطمان المعد لحفظ السكر وراح يطلع لنا بهذي النتيجة
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_2.jpg
بإمكانك رش السكر على الحلويات أو على الدونات أو على الآيسكريم..
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_17.jpg
طبعآ الموضووع منقوول نصآ من عالم حواء بإستثناء مقدمتي ..<< اسري .. :D
***